INGREDIENTES
PARA A POLENTA:
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5 xícaras de chá de água fria
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1 xícara de chá de fubá pré-cozido
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1 colher de sopa de azeite ou margarina
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1 tablete de caldo de carne
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PARA O MOLHO:
- 300 g de carne moida
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates maduros picados
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1 xícara de água
- 1 tablete de caldo de carne
- Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
- Sal se necessário
PARA FINALIZAR:
- Mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
PARA A POLENTA:
- Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre
PARA O MOLHO:
- Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha
- Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne
- Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos
- Colocar os temperos e desligar
MONTAGEM:
- Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
PREPARO: 40MINUTOSRENDIMENTO: 8 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
