Autor: ffbrites

MODO DE PREPARO

1. Coloque os camarões em uma panela com a cebola e a água. Leve para cozinhar por 3 minutos. Coe e reserve. Derreta a margarina em uma panela, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Junte o caldo, mexendo sempre, para não empelotar. Deixe ferver, acrescente a noz moscada, o sal e pimenta. Acrescente o caldo de limão, os camarões e as gemas, deixando cozinhar por 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Bom apetite.

MODO DE PREPARO

NA VÉSPERA:

1. Lave o pernil e retire as glândulas e todo excesso de gordura do pernil.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3. Injete o tempero na carne com seringa própria para isso. Se não tiver, fure bastante a carne para penetrar o tempero.
4. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas, de preferência dentro de um saco, para o tempero penetrar por igual

NO DIA DE SERVIR:

1. Coloque o pernil em um refratário e cubra com papel alumínio.
2. Coloque no forno a 180ºC e deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
3. Retire o papel alumínio e asse até dourar (mais ou menos 1 hora).
4. Durante o tempo em que estiver assando, coloque, aos poucos água na assadeira para não secar.
5. Sirva com arroz branco.

MODO DE PREPARO

1. Em uma batedeira bata as claras em ponto de neve firme e desligue a batedeira.
2. Em uma panela pequena junte a água e metade do açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio ralo.
3. Bata as claras novamente e sem parar de bater junte a calda quente e continue batendo por mais 3 minutos ou até formar um merengue espesso. Reserve.
4. Coloque o creme de leite e o restante do açúcar na batedeira e bata por 3 minutos ou até formar um creme espesso. Retire da batedeira.
5. Junte o suco de limão, as raspas, o cream cheese, o merengue reservado e misture delicadamente de baixo para cima até obter a consistência de espuma.
6. Molhe uma tigela refratária grande ou taça de vidro e coloque a mistura.
7. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
8. No momento de servir coloque em 10 taças individuais ou pratos de sobremesa e sirva com uma bola do sorvete sabor coco com chocolate.

MODO DE PREPARO

1. Misture no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, 1/2 litro de iogurte e as gelatinas dissolvidas conforme indicação na embalagem.
2. Deixe bater até que os ingredientes estejam bem misturados.
3. Coloque em um refratário e misture o restante do iogurte.
4. Coloque para gelar de um dia para o outro.

MODO DE PREPARO

1. Lave bem todos os ingredientes.
2. Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores. Rale as cenouras e a beterraba. O tomate, após estar sem pele e semente, deve ser picado. A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir. Junte tudo.

MOLHO:

1. Junte o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara.
2. Misture bem com uma colher e despeje sobre a salada.
3. Pronto!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• O tomate pode ser substituído por tomate cereja; este cortado apenas ao meio.

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

1. Corte em pequenos cubos os abacaxis reservando calda à parte (pode ser num vasilhame ou na própria lata que veio o produto).
2. Coloque os cubinhos de abacaxi em pequenas porções nos copos.
3. Reserve à parte alguns cubos para usar na decoração (calcule pelo menos 5 cubinhos por copo).
4. Faça as gelatinas seguindo as orientações do fabricante da marca que comprou informada na embalagem (lembrando que por serem duas, as medidas de água para dissolver as gelatinas devem ser proporcionalmente duplicadas).
5. Despeje/distribua proporcionalmente a gelatina pronta e ainda quente em cada copo.
6. Ajeite cada copo inclinando-os dentro do freezer da geladeira, deixando-os resfriar e “endurecer” por cerca de 1 h 45 min.
7. Ajeite em uma geladeira regulada para resfriar na mínima potência (é possível apoiar um no outro ajeitando cuidadosamente para que os mesmos não caiam).
8. Espere a gelatina endurecer.
9. Prepare agora a gelatina sem sabor (siga as orientações de preparo do fabricante).
10. Bata no liquidificador a calda do abacaxi que estava reservada, juntamente com a gelatina sem sabor, os cremes de leite e o leite condensado.
11. Retire os copos de com a gelatina e os abacaxis no ponto certo para consumo.
12. Despeje/distribua o creme proporcionalmente em cada copo, de modo que preencha o outro lado que ficou sem gelatina (pois estava inclinada).
13. Deixe resfriar na geladeira por cerca de 2 horas.
14. Use os cubinhos de abacaxi que estavam reservados para decorar, inclusive com os ingredientes opcionais.
15. Sirva gelado e bom apetite!

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande misture as maçãs, as cenouras e o repolho.
2. Acrescente a maionese sabor tomate e manjericão e misture até que fique homogêneo e reserve.
3. Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e cubra com a mistura reservada. Sirva em seguida.