Autor: ffbrites

INGREDIENTES

• 400 g de presunto magro

• 400 g de queijo

• Extrato de tomate

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 pacote de pão de sanduíche

• Orégano.

MODO DE PREPARO

1. Em uma forma colocar uma camada de pão de forma, cuidar para que toda a forma fique coberta, passar sobre esta camada o extrato de tomate.
2. Feito isso coloque uma camada de presunto e uma de queijo, cubra com outra camada de pão.
3. Passe o creme de leite uniformemente, e logo após coloque a 2ª camada de presunto, deixe o queijo por último.
4. Por cima do queijo despeje o orégano, que dá um gostinho todo especial.
5. Leve ao forno até derreter o queijo.

INGREDIENTES

• 1 kg de mandioquinha

• 2 litros de água

• 1 cebola média picada

• 4 dentes de alho amassados

• 2 tomates maduros picados

• 1 xícara de salsinha e cebolinha picados

• 2 cubos de caldo de carne ou costela

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 gomo de linguiça calabresa picada

• 4 colheres de azeite.

MODO DE PREPARO

1. Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e os caldos de carne, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura.
2. Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador. Reserve o restante da água.
3. Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem.
4. Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador. Coloque sal e pimenta a gosto.
5. Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário.
6. Deixe ferver.
7. Junte a salsinha e cebolinha.
8. Sirva a seguir.

PREPARO: 30 MINUTOS

 RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão tipo penne

• 1/2 cebola ralada

• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• 1 copo de requeijão cremoso

• 3 colheres de sopa de leite

• Sal e queijo parmesão ralado a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão.
2. Enquanto isso, frite a cebola na manteiga até ficar macia.
3. Junte o requeijão e o leite e deixe levantar fervura.
4. Tempere com sal e despeje sobre o macarrão.
5. Sirva logo.

• Dica: Pode acrescentar pedacinhos de presunto picado, ervilhas, brócolis.

PREPARO: 45 MINUTOS

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

INGREDIENTES

LEGUMES (CORTADOS EM CUBINHOS):

• 1 cenoura
• 1 chuchu
• 1 abobrinha verde peq.
• 1 berinjela peq.
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 2 mandioquinhas salsa peq.
• 2 tomates
• 1 milho (espiga)
• 1/2 repolho
• 1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça picadinha

TEMPERO:

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite

• 4 dentes de alho

• 1 cebola pequena

• 1 cubinho de caldo de carne ou galinha ou legumes

• 1 gomo pequeno ou 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos pequenos

• 1/2 maço de cheiro verde

• 1 colher de chá de sal

• 2 litros de água quente (quase para ferver).

MODO DE PREPARO

1. Coloque a água para esquentar em um canecão.
2. Em uma panela grande, refogue os temperos picados bem miudinhos, menos o cheiro verde e o sal.
3. Despeje, então, a água quente e mexa bem.
4. Deixe em fogo baixo.
5. Em seguida, vá colocando na panela os legumes picados em cubinhos.
6. Do milho, corte os grãos e não coloque a espiga.
7. Da pimenta vermelha tire as sementes e faça pedacinhos pequenos.
8. Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo. Depois coloque o cheiro verde picadinho e o sal.
9. Deixe ferver em fogo baixo por mais 15 minutos. Experimente e veja se precisa corrigir o sal.
10. Veja se os legumes estão cozidos ao seu gosto.
11. Então, é só deliciar-se com essa suculenta sopa de legumes.

PREPARO: 50 MINUTOS

 RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 6 batatas (dependendo da assadeira)

• 1 cebola (opcional)

• 10 gomos de linguiça (de preferência fina)

• 1 caldo Knorr (pode ser outro) de bacon

• 1 pedaço de papel alumínio

• 1/2 copo de água.

MODO DE PREPARO

1. Corte em 3 pedaços as batatas e coloque em colunas na assadeira.
2. Coloque cada como do lingüiça em cima das 3 batatas.
3. Cubra com papel alumínio, e coloque no forno até a lingüiça ficar no ponto (sem dourar).
4. Quando aquela água da linguiça tiver secado e a linguiça “durinha”, tire o papel alumínio e coloque a cebola picada.
5. Leve ao forno de novo.
6. Quando ela estiver um pouco dourada, esquente 1/2 copo de água e dissolva o caldo de bacon, depois coloque por cima da linguiça.
7. Volte para o forno e deixe ela dourar bastante e a cebola torrar um poco (opcional).
8. Bom apetite!

INGREDIENTES

• 1 kg de carne moída

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de oléo

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 lata de molho de tomate

• 2 cenouras cortadas em cubos

• 2 batatas cortadas em cubos

• 1 xícara de água

• Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Tempere a carne com alho e sal.
2. Aqueça uma panela com óleo e a manteiga e refogue a carne, até secar.
3. Acrescente o molho de tomate, a cenoura e a batata. Adicione água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios. Verifique o sal.

PREPARO: 20 MINUTOS

 RENDIMENTO: 6 PORÇÕES