Autor: ffbrites

A chegada da menopausa pode trazer sintomas incômodos como ondas de calor, aumento de peso, pele seca e diminuição da libido. Isso acontece porque o período marca o fim da fase reprodutiva feminina e traz consigo diversas mudanças físicas. Os chás podem ser um grande aliado neste momento e aliviar alguns sintomas na menopausa. O Receitas conversou com a nutricionista Giovanna Agostini (@menopausa.cancelada), especialista em climatério e menopausa, sobre o assunto. Confira!

“Os chás são superaliados para quem está na menopausa. É indicado consumir conforme o sintoma que a paciente está sentindo. Então, tem chá para fogacho, para falta de libido, para dor nas articulações, para dor de cabeça, para falta de memória, para ansiedade, para insônia…”, explica.

Conheça os chás que aliviam os sintomas da menopausa:

• Chá de camomila: serve para fogacho, para ansiedade, para insônia, para controle da diabetes. Ele é um chá incrível mesmo para quem está nessa fase

• Chá de feno-grego: é incrível para quem está com falta de libido.

• Chá de amora: amora branca ou amora preta, é incrível para quem sofre com calorões

• Chá de dente-de-leão: ajuda no processo de emagrecimento

• Chá de cavalinha e centella asiática: é maravilhoso para quem está se sentindo muito inchada, para melhorar a memória, para melhorar a retenção hídrica, que é um inchaço. Também para quem tem muita celulite ou varise, varicose, melhorar o retorno venoso

• Chá de cúrcuma: serve para dores articulares

• Chá de gengibre: também serve para dores articulares

Para finalizar, a nutricionista pontua: “O chá é o melhor amigo da mulher que está na menopausa. A gente pode consumir um mix, um blend de chás, conforme o sintoma que ela está sentindo naquele dia”.

Fonte: Globo

O whey protein é um produto muito conhecido por quem quer aumentar o consumo de proteínas, mas há outras opções no mercado, como a albumina. “A albumina é uma proteína de alto valor biológico, extraída principalmente da clara do ovo, sendo composta por aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir e precisa obter através da alimentação”, explica a nutricionista Samara Plentz (@samaraplentznutri). Assim como whey protein, a albumina também é vendida na forma de pó, mas está presente também na clara de ovo.

Quer saber se pode ser beneficiar do consumo da albumina? A profissional nos contou para que serve a albumina, para quem é indicado o consumo, se há contraindicações, como ela deve ser consumida e ela pode substituir o whey protein na dieta. Confira:

Para que serve a albumina?

A albumina é utilizada para suporte na construção muscular, recuperação após exercícios físicos e para manutenção da saúde geral. Ela é eficaz em fornecer os aminoácidos necessários para a síntese de proteínas no corpo, tendo papel na construção e sustentação de tecidos corporais, sendo assim então interessante pra saúde como um todo e também para quem busca aumentar a massa muscular ou melhorar a recuperação pós-treino.

Para quem é indicado o consumo da albumina?

A albumina é indicada pra todo mundo que precise ingerir proteína e não tenha reação a alérgica a ela. De forma isolada, se ouve muito falar em albumina em meio a praticantes de atividade física (principalmente musculação ou esportes que demandam força e resistência), pessoas que buscam aumentar a massa muscular ou aqueles em processo de recuperação de lesões musculares.

Ela ainda pode ser recomendada para pessoas que precisem de dietas hipocalóricas (com baixa ingestão calórica), para vegetarianos que necessitam de uma fonte alternativa de proteína e para pessoas com necessidades proteicas aumentadas.

Há contradicações para o consumo da albumina?

Embora a albumina seja segura para a maioria das pessoas, pessoas com alergia ao ovo ou intolerância a proteínas de ovo não devem consumi-la. Além disso, aquelas pessoas com problemas renais devem ter cuidado ao consumir proteínas em excesso, incluindo a albumina. Nesse caso, é sempre importante a orientação de um nutricionista.

Como consumir a albumina?

A albumina pode ser consumida de várias formas, dependendo das preferências e necessidades de cada pessoa. A albumina em pó pode ser misturada com água ou até incorporada em smoothies, sucos, vitaminas ou receitas culinárias.

A dose recomendada pode variar, mas, em média, é de 20 a 30 gramas por porção. O consumo é geralmente recomendado após o treino, para promover a recuperação muscular, ou ao longo do dia, conforme as necessidades proteicas individuais.

A albumina pode substituir o whey protein na dieta?

A albumina pode substituir o whey protein, mas a escolha entre os dois depende dos objetivos e da dieta de cada pessoa. O whey protein é rapidamente absorvido pelo corpo e tem uma excelente concentração e maior variação de aminoácidos, especialmente a leucina, que estimula a síntese de proteínas musculares.

Já a albumina é absorvida de forma um pouco mais lenta e pode ser mais adequada para quem busca proteínas de digestão mais gradual, como antes de dormir ou entre as refeições. Vale ressaltar que o consumo isolado de albumina de forma suplementar a longo prazo pode gerar alergias e intolerâncias severas e precisa ser acompanhado por um profissional.

Fonte: Globo

Gases podem causar desconforto, dor e um certo constrangimento, mas, como a explica a médica gastroenterologista Camila Adour, “sua presença é bastante comum e está relacionada ao funcionamento normal do trato digestivo, já que nosso corpo produz gases como resultado da digestão dos alimentos e da fermentação de certos carboidratos durante o processo digestivo”.

No entanto, se houver excesso de gases e se isso estiver comprometendo as funções diárias do indivíduo, é necessário buscar ajuda para não progredir para problemas futuros, como deficiência de nutrientes por conta da dificuldade de absorção, alerta a nutricionista Yasmim Stollemberger (@yasmimstollemnutri).

Venha saber mais sobre o assunto: o que pode causar o excesso de gases, veja se é possível evitar, quais são os alimentos que mais causam gases, quando é hora de procurar um médico e mais informações úteis para a sua saúde:

O que pode causar excesso de gases?

De acordo com a dr. Camila Adour, o excesso de gases pode ser causado por diferentes fatores, como:

• constipação intestinal, conhecido como prisão de ventre;

• intolerâncias alimentares, como, por exemplo, intolerância ao glúten e à lactose;

• síndrome do intestino irritável, uma condição crônica intestinal, que vem acompanhada de desconforto e distensão abdominal e alteração do hábito intestinal;

• doenças inflamatórias intestinais, como Doença de Crohn e retocolite ulcerativa;

• má digestão e ingestão de alimentos ricos em fibras;

• síndrome do supercrescimento bacteriano do intestino delgado, uma condição intestinal causada pelo excesso de bactérias no intestino delgado;

• endometriose;

• mastigação inadequada, ingestão de ar ao falar e consumo de bebidas gaseificadas.

Quais alimentos causam mais gases?

“Na Nutrição, falamos muito sobre os FODMAPs, que representa uma lista de carboidratos que podem ser fermentados no intestino. Os FODMAPs são encontrados em uma ampla variedade de alimentos, como pães, grãos, nozes, legumes, frutas, vegetais e doces”, afirma a nutricionista Yasmim Stollemberger.

FODMAP é uma sigla em inglês que significa: Fermentáveis, Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis. Os alimentos FODMAP são muito fermentáveis pois têm carboidratos como frutose, lactose, fructo e galacto-sacarídeos e álcoois de açúcar, que não são bem digeridos pelo trato digestivo.

Entre esses alimentos, estão: alho, cebola, couve-flor, beterraba, ameixa, pão multigrãos, iogurte, leite, leguminosas, abacate, manga, melancia, macarrão, cereais matinais, maça in natura, melão, cereja, coco, banana madura, doces zero açúcar, geleia, mel, sorbitol, xilitol, xarope rico em frutose e agave.

Os gases podem ser sintoma de algo mais grave?

Os gases podem ser sintoma de algo mais grave quando acompanhados de outros sintomas, como dor abdominal de forte intensidade e persistente, diarreia crônica, emagrecimento não explicado, anemia e sangramento nas fezes.

Algumas condições médicas, como doenças inflamatórias intestinais, intolerâncias alimentares, doença celíaca, síndrome do intestino irritável, endometriose, suboclusões intestinais e até tumores do trato digestivo podem estar relacionados ao excesso de gases.

Quando é hora de procurar ajuda de um médico?

“Se os gases forem frequentes e acompanhados de dor abdominal intensa ou de outros sintomas como diarreia, emagrecimento, sangue nas fezes e anemia, é importante procurar um médico gastroenterologista para avaliação das possíveis causas que podem estar relacionadas ao excesso de gases”, recomenda a dra. Camila Adour.

Ao reunir os sintomas do paciente e alguns exames que podem ser realizados, o médico poderá definir o diagnóstico e prescrever o melhor tratamento para o controle do excesso de gases.

É possível evitar ter gases? E como se livrar deles?

A dra. Camila Adour explica que é possível evitar a formação de gases nos casos mais simples, como nas situações relacionadas à má digestão e a ingestão de alimentos ricos em fibras, constipação intestinal, mastigação inadequada, ingestão de ar ao falar e consumo de bebidas gaseificadas.

Nesses casos, é possível evitar a formação de gases adotando alguns hábitos alimentares e de estilo de vida, como mastigar bem os alimentos e comer devagar para reduzir a ingestão de ar, evitar bebidas gaseificadas, limitar o consumo de alimentos que fermentam no intestino e melhorar o hábito intestinal.

Nos casos de excesso de gases causados por condições médicas, como doenças inflamatórias intestinais, intolerâncias alimentares, supercrescimento bacteriano do intestino delgado, síndrome do intestino irritável, entre outros, deve-se definir o diagnóstico e tratar de forma direcionada. Nessas condições, ao tratar a causa, o sintoma de excesso de gases será resolvido.

Quando os medicamentos antigases devem ser usados?

“Os remédios antigases podem ser utilizados para aliviar o desconforto causado pelo acúmulo de gases, mas devem ser utilizados com cautela e sempre sob orientação médica“, afirma a dra. Camila Adour. Ela explica que essas medicações costumam ser seguras e eficazes para o alívio rápido dos sintoma e devem ser utilizadas quando medidas mais simples, como mudanças na alimentação, hidratação adequada e atividade física não forem suficientes para o alívio dos sintomas.

No entanto, se os gases forem frequentes e acompanhados de outros sintomas, como dor abdominal de forte intensidade, alteração do hábito intestinal, perda de peso e sangramento nas fezes, é de suma importância buscar orientação médica, pois o excesso de gases pode ser um sinal de uma condição crônica que precisa ser tratada de forma específica.

Fonte: Globo

Se você já sentiu o aroma fresco e cítrico do capim-santo, sabe o quão agradável essa planta pode ser! Muito além do seu cheirinho característico, ela é cheia de benefícios e pode ser usada de diversas formas, desde chás relaxantes até receitas deliciosas e até mesmo como um aliado no bem-estar.

Para entender mais sobre seus benefícios e como essa planta pode fazer parte do seu dia a dia, conversamos com a nutricionista e produtora de culinária do Mais Você, Daniela Meira.

O que é capim-santo

O capim-santo (Cymbopogon citratus), também chamado de capim-limão ou erva-cidreira verdadeira, é uma planta amplamente utilizada na culinária, na medicina tradicional e até na aromaterapia. Seu aroma cítrico e suas propriedades terapêuticas fazem dele um ingrediente especial tanto para chás quanto para preparações gastronômicas e produtos cosméticos.

Os principais benefícios do capim-santo

• Calmante natural:rico em citral e mirceno, compostos com ação relaxante, o capim-santo ajuda a reduzir a ansiedade e a melhorar a qualidade do sono.

• Auxilia na digestão:seu chá é conhecido por aliviar desconfortos gástricos, como inchaço e gases, além de estimular a digestão.

• Propriedades antioxidantes:contém flavonoides que ajudam a combater o estresse oxidativo, prevenindo o envelhecimento precoce das células.

• Ação anti-inflamatória e analgésica:estudos sugerem que pode ajudar a aliviar dores leves, como dores de cabeça e musculares.

• Diurético natural: estimula a eliminação de líquidos, podendo contribuir para a redução do inchaço e da retenção de líquidos.

• Aliado na imunidade:suas propriedades antibacterianas e antivirais fortalecem o organismo contra infecções.

Vitaminas e minerais presentes no capim-santo

• Vitamina A:importante para a visão, a saúde da pele e o sistema imunológico.

• Vitamina C:potente antioxidante que fortalece a imunidade e melhora a absorção de ferro.

• Vitaminas do Complexo B: auxiliam no metabolismo energético e na função do sistema nervoso.

• Cálcio:essencial para a saúde dos ossos e dentes.

• Magnésio:contribui para o relaxamento muscular e ajuda na regulação da pressão arterial.

• Potássio:fundamental para o equilíbrio hídrico e a contração muscular.

• Ferro: importante para a formação dos glóbulos vermelhos e a prevenção da anemia.

Como usar o capim-santo

• Chás e infusões:a forma mais popular de consumo. Basta ferver as folhas frescas ou secas em água quente.

• Suco detox:pode ser batido com frutas como limão e abacaxi para um suco refrescante e funcional.

• Óleo essencial:utilizado em massagens e aromaterapia para relaxamento.

• Na Culinária:é um ingrediente muito usado na cozinha asiática, especialmente em sopas e molhos.

Curiosidade nutricional do capim-santo

Você sabia que o capim-santo pode potencializar a absorção de ferro dos alimentos? Daniela Meira explica que isso acontece porque ele é rico em vitamina C, um nutriente essencial para melhorar a biodisponibilidade do ferro vegetal, tornando-se um ótimo aliado para quem tem anemia ou segue uma dieta vegetariana.

Fonte: Globo