INGREDIENTES MOLHO BOLONHESA: 1 colher de azeite de oliva 500 g de carne moída (patinho) 1 cebola picada 2 tomates picados Orégano a gosto 1 caldo de carne 2 colheres de extrato de tomate Sal a gosto 1 lata de milho verde 200 g de azeitonas picadas MOLHO BRANCO: 500 ml de leite 1 colher […]
INGREDIENTES 1 kg alcatra cortada em filés grossos sal e pimenta-do-reino a gosto um fio de azeite para fritar 2 dentes alho picados 1 cebola pequena picada 4 tomates (sem peles e sementes) picados 150 ml creme de leite fresco ¼ xícara (chá) de molho de soja 1 vidro palmito cortado em rodelas. […]
INGREDIENTES 1 frango 1/4 de xícara de chá de azeite 1 pimentão vermelho cortado em cubos 2 colheres (sopa) de cebola granulada 1 colher (sopa) de alho granulado 2 colheres de chá de açafrão em pó Pimenta do reino a gosto 4 xícaras de chá de arroz 8 xícaras de chá de caldo de galinha […]
INGREDIENTES 3 xícaras de arroz branco 4 cenouras 1 lata de ervilha 300 g de brócolis 300 g de couve-flor 500 g de bacon defumado 1/2 lata de pure de tomate 2 peitos de frango 200 g de queijo ralado 1 cebola média cortada em cubos pequenos 2 dentes de alho cortado cubos pequenos Temperos […]
INGREDIENTES 1 kg de mandioca 2 gemas 1 colher (sopa) de margarina Cheiro verde a gosto picadinho bem pequeno Sal, pimenta-do-reino RECHEIO: 200 g de carne moída 1 cebola grande picadinha 2 dentes de alho amassados 200 g de mussarela ralada (no ralo grosso) Cheiro verde a gosto Sal e pimenta a gosto Ovos e […]
INGREDIENTES 3 bolas de sorvete de chocolate 2 e 1/2 xícaras de leite gelado 1 colher (chá) de essência de baunilha cobertura de chocolate ou outro sabor MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes, menos a cobertura, no liquidificador. Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake. Coloque o milk […]
INGREDIENTES 1 kg de patinho moído 500 g de trigo para quibe 2 cebolas picadinhas 1 tomate sem pele e sementes picadinho 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha 2 colheres (sopa) de azeite Hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto 300 g de catupiry para recheio. MODO DE PREPARO Deixe o trigo de molho […]
INGREDIENTES 2,5 kg de pernil desossado 1 copo de vinagre branco 1 pimentão verde 1/2 xicara de suco de limão 1/2 xícara de azeite 2 cebolas médias 6 dentes de alho 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de agua 6 batatas médias Pimenta-do-reino e sal a gosto. MODO DE PREPARO Coloque […]
INGREDIENTES 1 kg de bacalhau 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão verde picado 1 cebola 3 tomates picados maduros (não precisa tirar pele nem semente) 2 dentes de alho 1 xícara de azeitona preta sem caroço picada Orégano a gosto PURÊ DE BATATAS: 1 kg de batatas cozidas e espremidas 2 colheres de sopa de […]