INGREDIENTES 8 maxixes 1/2 kg de carne de 2ª (acém, braço ou músculo) cortada em cubos de uns 2 cm 3 cenouras 1 cebola grande picada 2 dentes de alho Coentro em pó, ou se preferir tempero baiano Sal e pimenta a gosto. MODO DE PREPARO Limpe os maxixes, com uma faca raspando a […]
INGREDIENTES 1 kg de frango cortado a passarinho 1 cebola picada em cubinhos Sal, pimenta-do-reino, limão a gosto ½ xícara de chá de farinha de mandioca temperada ½ xícara de chá de farinha de milho em flocos pequenos ½ de chá de farinhas de rosca 2 colheres de sopa de margarina. MODO DE […]
INGREDIENTES PARA COZINHAR: 500 g de carne picadinha (alcatra) 1 folha de louro 1 pedaço de cenoura 1 pedaço de salsão 1 pedaço de alho poro ½ cebola 1 dente de alho 1 xícara de água 1 tablete de caldo de carne 5 grãos de pimenta do reino PARA O MOLHO: 1/2 copo (requeijão) de […]
INGREDIENTES 500 g de carne bovina picada 1 cebola média 1 tomate grande 1 caixa de molho pronto de tomate 1 tempero para carne sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo. MODO DE PREPARO Coloque em uma panela a cebola picada, o tomate picado e o molho pronto e sal a […]
INGREDIENTES 1 kg de carne moída magra 1 pacote de sopa de cebola 1 ovo Mais ou menos 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de shoyu Sal se precisar. MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes menos a farinha. Acrescente farinha aos poucos, até dar a consistência necessária para formar […]
INGREDIENTES 1,5 kg de dobradinha cortada em tiras Bacon 1 linguiça calabresa, ou qualquer outra de sua preferência Óleo 2 tabletes de caldo de galinha Cheiro verde 5 colheres de molho de tomate Pimenta-do-reino 4 batatas Alho 4 limões. MODO DE PREPARO Lave a dobradinha com água e limão. Em uma panela de pressão […]
INGREDIENTES 2 beterrabas grandes 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal 5 colheres (sopa) de óleo 2 ovos 800 g de farinha de trigo (aproximadamente). MODO DE PREPARO Cozinhe as beterrabas até ficarem bem molinhas. Descasque e bata no liquidificador com um 1 […]
Ingredientes 1 kg de costelinhas de porco 200 g de lingüiça defumada 6 dentes de alho amassados 1 cebola grande picadinha Cheiro verde picadinho 1 cubo de caldo de bacon 3 tomates sem peles picados 1 1/2 xícara de canjiquinha lavada Sal e pimenta a gosto Folhas de louro Modo de preparo De […]
INGREDIENTES 1 kg de batata cozida Sal a gosto 2 colheres de margarina 3 colheres de maizena 1 xícara de leite 3 gemas 3 claras RECHEIO: Sal Alho Cebola 1 kg de carne moída Milho e ervilha 4 colheres de massa de tomate Azeite 1 xícara de água Queijo ralado. MODO DE PREPARO PARA […]