INGREDIENTES
-
2 xícaras de açúcar
-
5 bananas nanicas
-
1 lata de leite condensado
-
A mesma medida de leite
-
1 colher (sopa) de amido de milho
-
3 gemas
-
3 claras
-
6 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
- Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar
- Reserve
- Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver
- Deixe amornar
- Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura
- Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado
- Despeje o creme sobre as bananas
- Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar
- Faça uma camada sobre o creme de leite condensado
- Leve ao forno para dourar o merengue
- Sirva gelado
Fonte: Tudogostoso
