INGREDIENTES
MOLHO:
- 1 melão cortado em pedaços grandes
- 1 xícara de azeite
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 pitada de pimenta branca (ou do reino)
- 200 g de parmesão ralado
MACARRÃO:
- 1 pacote de macarrão penne
MODO DE PREPARO
- Enquanto cozinha o macarrão, frite os pedaços de melão no azeite até que amoleçam sem desmanchar.
- Acrescente o extrato de tomate, o creme de leite, a pimenta e abaixe o fogo.
- Por último acrescente o queijo ralado, misture até que derreta.
- Coloque por cima do macarrão já cozido.
- Dica: acompanha um bom vinho branco gelado!
FONTE: TUDO GOSTOSO
