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INGREDIENTES 1 kg de rabo de boi 1 kg de mandioquinha salsa 3 dentes de alho pimenta-do-reino a gosto sal a gosto cheiro-verde colorau a gosto açafrão da terra a gosto     MODO DE PREPARO Refogar 3 dentes de alho picados junto com o rabo Pitadas de sal, pimenta, colorau e açafrão a gosto […]

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INGREDIENTES: 2 unidades médias de maçã com casca cortada em gomos   1 unidade média de cebola em rodelas sal a gosto 1/2 kg de peito de frango 2 dentes de alho amassados 200 g de vagem orégano a gosto colorau a gosto 2 colheres (sopa) de óleo   MODO DE PREPARO: Tempere o frango […]

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INGREDIENTES 1 lombo suíno de 2 kg 1 cebola ralada 4 dentes de alho Sal a gosto Suco de 4 limões 2 colheres de molho de soja 1 sazón vermelho 1 colher de canela rasa em pó 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto Ou 1 pimenta bode amarela  I MODO DE PREPARO Temperar o lombo […]

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INGREDIENTES Fatia de pernil de porco de aproximadamente 2 Kg 6 dentes de alho 2 colheres de molho Shoyu Sal a gosto Cheiro verde a gosto 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 1/2 xícara de cachaça RECHEIO: 1 lata de ameixa em calda 1/2 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 100 g […]

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INGREDIENTES 1 peça pernil de porco 1 abacaxi   MOLHO: 1 xícara de azeite 2 cebolas 3 tomates maduros 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo)     FAROFA: 2 colheres de manteiga 1 cebola 200g de farinha de mandioca (Frite bem a cebola na manteiga , junte a farinha e mexa bem) Tempero: 2 xícaras […]

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INGREDIENTES 1 frango inteiro grande 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de maionese sabor peito de peru   PARA DECORAR: figos em calda fatias de abacaxi em calda ameixa preta em calda pêssego em calda cereja em calda fios de ovos   PARA COBRIR: papel-alumínio   MODO DE PREPARO Coloque o […]

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INGREDIENTES 1 tender de cerca de 1 kg a 1,5 kg 3 colheres de mostarda 5 colheres de mel 2 colheres de barbecue Cravos da índia Margarina   MODO DE PREPARO Primeiro, faça cortes xadrez no tender para que fique bem tenro Passe mel em todo ele, esfregando com as mãos para que o mel […]

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INGREDIENTES 1 leitoa de aproximadamente 6 kg 4 cebolas médias 2 cabeças de alho 2 maços de cebolinha 1 maço de salsinha 2 tabletes de caldo de bacon 6 temperos sazón laranja 300 ml de vinagre branco 2 pitadas de louro em pó 2 pitadas de pimenta-do-reino 1/2 xícara de sal 2 litros de água […]

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Ingredientes ⇒ 1 peru ⇒ 11 dentes de alho ⇒ 1 xic. de manjericão picado ⇒ 3 cebolas ⇒ 2 xíc. e meia de chá de manteiga ⇒ 5 colheres de sopa de tomilho seco ⇒ 8 folhas de louro ⇒ sal a vontade     Modo de Preparo Caso o peru esteja congelado, tire-o com antecedência (um dia antes da preparação); Utilize […]

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