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INGREDIENTES 2 kg de costela meio gorda 3 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto   MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão frite o alho no óleo até dourar Acrescente a costela e em seguida o sal Deixe fritar por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando, […]

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INGREDIENTES 1 lombo suíno de 2 kg 1 cebola ralada 4 dentes de alho Sal a gosto Suco de 4 limões 2 colheres de molho de soja 1 sazón vermelho 1 colher de canela rasa em pó 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto Ou 1 pimenta bode amarela  I MODO DE PREPARO Temperar o lombo […]

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INGREDIENTES 500 g de costelinha de porco limpas e cruas 1/2 xícara de chá de azeite Sal a gosto 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída MOLHO DE CHURRASCO: 1/2 xícaras de chá de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão 1 colher e 1/2 de sopa de molho […]

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INGREDIENTES 1 frango cortado a passarinho (pedaços pequenos) 5 dentes de alho amassadinhos 1 limão espremido Pimenta-do-reino e sal a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo para fritar.   MODO DE PREPARO Limpe bem o frango, retire as gorduras. Tempere […]

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INGREDIENTES 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de sopa de mel puro 3 dentes (grandes) de alho amassados Suco de um limão 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de […]

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INGREDIENTES 500 g de costelinha de porco limpas e cruas 1/2 xícara de chá de azeite Sal a gosto 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída MOLHO DE CHURRASCO: 1/2 xícaras de chá de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão 1 colher e 1/2 de sopa de molho […]

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Ingredientes 1 kg de filé de frango ou sobrecoxa sem osso 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 dentes de alho amassados 1 pacote de sopa ou creme de cebola 1 vidro pequeno de maionese queijo parmesão ralado a gosto   Modo de preparo   Temperar os filés de frango ou sobrecoxa com o […]

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INGREDIENTES 3 kg de costela de ripa (bovina) 1 gomo de linguiça calabresa defumada 300 g de bacon 2 pimentões verdes 2 cenouras médias 3 batata médias Massa de alho a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Papel filme para churrasco 1 metro de barbante para prender o filme.   MODO DE PREPARO A […]

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INGREDIENTES 8 bifes de alcatra 1 colher (sopa) de óleo 8 ovos 100 g de mussarela 1 lata de molho de tomate pronto Alho, sal e pimenta – do – reino a gosto   MODO DE PREPARO Tempere os bifes com alho, sal e pimenta a gosto Deixe pegar sabor por 10 minutos Frite no […]

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