INGREDIENTES PARA O FRANGO: 1 peito de frango cozido e desfiado azeite a gosto 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 pote de requeijão PARA O CREME: 1 lata de milho verde escorrida 1 lata de leite 1 colher de sopa de amido de milho 1 tablete de […]
INGREDIENTES 1/2 cebola picada 1 colher de café de pimenta-do-reino 2 xícaras de chá de água 2 tomates em cubos 300 g de bacon em cubos 700 g de lombo de porco em cubos Sal a gosto. MODO DE PREPARO Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e acrescente a cebola. […]
INGREDIENTES 2 quilos de costela de porca (é mais saborosa que a de porco, e não corre o risco de ter cheiro caracterisco do porco) 2 dentes de alho 1 cebola grande ralada Tempero pronto completo (sal, alho, cebola, pimenta), umas 2 colheres de sopa 1 colher (café) de páprica picante 1 colher (sopa) de […]
INGREDIENTES 1 kg de lagarto inteiro 2 cenouras 300 g de bacon 3 cebolas Alho, sal e temperos a gosto 1/2 copo de vinho tinto. MODO DE PREPARO Fazer uma calda de temperos com alho, cebola picada, sal a gosto, 1/2 copo de vinho e cenoura picada, bacon, reservar. Fazer o furo no interior […]
INGREDIENTES 1 kg de lagarto limpo PARA A MARINADA: 1/2 garrafa de vinho branco seco 4 dentes de alho amassados 1 cebola pequena cortada em 4 2 folhas de louro 4 colheres de sopa de molho inglês Sal e pimenta do reino a gosto OUTROS INGREDIENTES: 3 colheres de sopa de azeite 1 xícara de […]
INGREDIENTES 2 kg de lombo de porco desossado 10 laranjas (suco sem semente) Sal a gosto Óleo. MODO DE PREPARO Coloque uma colher de óleo em uma panela de pressão. Acrescente o lombo inteiro. Tampe a panela e deixe até dourar, por volta de uns 30 minutos. Abra a panela, e vire o lombo […]
INGREDIENTES 1,5 kg de frango cortado tempero a gosto 3 batatas 1 cebola 1 limão. MODO DE PREPARO Tempere o frango e deixe-o marinando enquanto corta a batata. Corte as batata em rodelas. Em uma panela de pressão, coloque o frango com o próprio caldo e deixe na pressão por 5 minutos. Rire o […]
INGREDIENTES 500g de carne 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1/2 xícara de molho shoyu 1 colher de chá de amaciente de carne 1 colher de sopa de tempero caseiro de sua preferência 2 batatas médias 1 pitada de arisco (se o tempero caseiro tiver sal, não adicione o arisco) 4 colheres de sopa de óleo […]
INGREDIENTES 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente) 200 g de maionese Salsa desidratada a gosto Sal grosso a gosto 100 ml de vinho tinto seco 50 ml de molho shoyu a gosto 1 cabeça de alho picado 1 cebola média picada. MODO DE PREPARO Prepare a peça de carne retirando o […]