INGREDIENTES 1 kg de lagarto inteiro 2 cenouras 300 g de bacon 3 cebolas Alho, sal e temperos a gosto 1/2 copo de vinho tinto. MODO DE PREPARO Fazer uma calda de temperos com alho, cebola picada, sal a gosto, 1/2 copo de vinho e cenoura picada, bacon, reservar. Fazer o furo no interior […]
INGREDIENTES 1 kg de lagarto limpo PARA A MARINADA: 1/2 garrafa de vinho branco seco 4 dentes de alho amassados 1 cebola pequena cortada em 4 2 folhas de louro 4 colheres de sopa de molho inglês Sal e pimenta do reino a gosto OUTROS INGREDIENTES: 3 colheres de sopa de azeite 1 xícara de […]
INGREDIENTES 2 kg de lombo de porco desossado 10 laranjas (suco sem semente) Sal a gosto Óleo. MODO DE PREPARO Coloque uma colher de óleo em uma panela de pressão. Acrescente o lombo inteiro. Tampe a panela e deixe até dourar, por volta de uns 30 minutos. Abra a panela, e vire o lombo […]
INGREDIENTES 1,5 kg de frango cortado tempero a gosto 3 batatas 1 cebola 1 limão. MODO DE PREPARO Tempere o frango e deixe-o marinando enquanto corta a batata. Corte as batata em rodelas. Em uma panela de pressão, coloque o frango com o próprio caldo e deixe na pressão por 5 minutos. Rire o […]
INGREDIENTES 500g de carne 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1/2 xícara de molho shoyu 1 colher de chá de amaciente de carne 1 colher de sopa de tempero caseiro de sua preferência 2 batatas médias 1 pitada de arisco (se o tempero caseiro tiver sal, não adicione o arisco) 4 colheres de sopa de óleo […]
INGREDIENTES 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente) 200 g de maionese Salsa desidratada a gosto Sal grosso a gosto 100 ml de vinho tinto seco 50 ml de molho shoyu a gosto 1 cabeça de alho picado 1 cebola média picada. MODO DE PREPARO Prepare a peça de carne retirando o […]
INGREDIENTES 6 bistecas de porco Alho e sal a gosto 1/2 copo de vinho branco seco 2 folhas de louro 1 galhinho de alecrim 1 pimenta de de moça 1 colher de sobremesa de cominho. MODO DE PREPARO Em uma vasilha colocar as bistecas, o sal, o vinho, o cominho e picar os demais […]
INGREDIENTES 500 g de filé de peito de frango 200 g de mussarela 200 g de presunto 1 cebola grande cortada em rodelas 1 caldo de galinha Bacon em tiras Alho Sal Limão 1 caixa de palitos de dente 3 colheres (sopa) de azeite. MODO DE PREPARO Tempere o frango com alho, sal […]
INGREDIENTES 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango pequenas 1 pote de maionese de 250 g farinha de trigo 3 dentes de alho amassados sal óleo para fritar. MODO DE PREPARO Lave os pedaços de frango e retire toda a pele. Tempere com alho e sal. Em uma tigela, coloque um pouco de […]