INGREDIENTES 1 pernil de 3 kg sem couro Suco de 20 limões cravo ou rosa 3 copos de vinho tinto seco 3 copos de vinagre de vinho tinto 2 copos de molho de soja shoyu 1 colher de sopa de alecrim 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa flocos 2 colheres de sopa de tempero […]
INGREDIENTES 600 g de carne moída (patinho) 2 dentes de alho bem picadinho 1/2 cebola bem picadinha 3 colheres de óleo 1 pitada de pimenta-do-reino Sal a gosto 1 xícara de celolinha verde picadinha Azeitona verde a gosto MODO DE PREPARO Aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, acrescente a carne […]
INGREDIENTES ½ kg de costelinha de porco 4 dentes de alho 1 colher (sopa) de tempero pronto 1 copo de suco de laranja Sal e pimenta a gosto COUVE: 1 colher de azeite 3 dentes de alho 1 maço de couve Sal a gosto. MODO DE PREPARO Em um recipiente, coloque as costelinhas e […]
INGREDIENTES 1 cubo de caldo de carne 1 xícara de (chá) de água fervente 2 colheres de (sopa) de margarina cremosa Meio kg de filé mignon cortado em bifes grossos 1 colher de (sopa) de amido de milho maizena 3 colheres de (sopa) de leite 1 colher de (sopa) de mostarda hellmans 2 colheres de […]
INGREDIENTES 1 kg de alcatra, maminha, chã de dentro ou patinho 1/2 xícara (chá) de vinagre 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (chá) de sal 2 folhas de louro 1 cebola 1 dente de alho MODO DE PREPARO Primeiro limpe a carne, faça […]
INGREDIENTES 5 filés de pernil 1 e 1/2 xícara de saque ou vinho branco seco 1 e 1/2 xícara de água 1 caldo knorr de bacon 5 fatias de abacaxi 1 colher de margarina folhas de louro cheiro verde para salpicar sal a gosto MODO DE PREPARO Faça uns furos nos filés e tempere com […]
INGREDIENTE 2 kg de picanha 1 pacote de sal grosso para churrasco MODO DE PREPARO Cubra o fundo de uma forma com metade do pacote de sal, coloque a picanha em cima e o restante do sal sobre a picanha. Asse em forno médio por 50 minutos ou de acordo com seu gosto, mal […]
INGREDIENTES 500 g de carne seca (charque) 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino a gosto 400 g de massa para pastel 2 tomates picados 2 cebolas grandes picadas Margarina para untar 1 gema para […]
INGREDIENTES 1 kg filé mignon 1/2 cabeça alho Azeite de oliva 1 pacote de batata palha 1 pote e 1/2 de requeijão MODO DE PREPARO Corte o filé mignon em medalhões de 2 cm de espessura. Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os medalhões até que eles estejam cozidos, mas não fritos […]