INGREDIENTES
-
Peixes: pescada, bacalhau, cação, (pode-se fazer com todos juntos)
-
Batatas
-
Azeitonas pretas
-
Pimentão verde
-
Tomates
-
Cebolas
-
Ovos cozidos
-
Grao de bico
-
Azeite de oliva
-
Sal e pimenta a gosto
-
Suco de limão
MODO DE PREPARO
- Em uma panela alta, colocar camadas dos ingredientes começando pelos tomates, batatas cruas em rodelas, cebola, pimentão, grão de bico ( deixar de molho de um dia para o outro), e os peixes crus, intercalar as camadas acima, regar tudo com bastante azeite de oliva, a água dos tomates e batatas ajudarao no cozimento
- Fazer um molho com o sal e a pimenta e suco de limão para temperar, antes de regar com o azeite
- Cozinhar em fogo brando com a panela tampada, servir com arroz branco e salada de rúcula
- Quantidade dos ingredientes depende do tamanho da panela e do número de pessoas
Fonte: Tudogostoso
