INGREDIENTES 1 kg de filé mignom 1/2 xícara de azeite 1/2 xícara de suco de maracujá (essas garrafinhas que vendem no supermercado) 1 colher de chá de pimenta calabresa 2 colheres de chá de orégano 2 colheres de sopa de molho barbecue 1 colher de sopa de salsinha, alho Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO […]
Ingredientes 1 kg e 200 g de carne de boi ou porco 8 dentes de alho 1 colher (sopa) rasa de sal 1 colher (sopa) rasa de corante 1 colher (sopa) rasa de cominho 1 colher (chá) rasa de açafrão 1/2 cebola 300 ml de água 2 colheres (sopa) rasas de vinagre Modo […]
INGREDIENTES 1 kg de filé mignon cortado em medalhões 1 colher (sobremesa) de alho moído 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon Sal e pimenta à gosto 1 cubo de caldo de legumes 1 pote de creme de leite fresco 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de azeite MODO DE PREPARO Grelhar os […]
INGREDIENTES 1 kg de tulipa e/ou coxinhas de frango 1 limão Alho a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sopa de maisena Óleo para fritar MODO DE PREPARO Limpe e lave as tulipas e/ou coxinhas, retirando a gordura (aquelas partes amarelinhas). Se não gostar de pele de frango, retire-as também. […]
INGREDIENTES 1 kg alcatra cortada em filés grossos sal e pimenta-do-reino a gosto um fio de azeite para fritar 2 dentes alho picados 1 cebola pequena picada 4 tomates (sem peles e sementes) picados 150 ml creme de leite fresco ¼ xícara (chá) de molho de soja 1 vidro palmito cortado em rodelas. MODO […]
INGREDIENTES 2 kg de costela meio gorda 3 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão frite o alho no óleo até dourar Acrescente a costela e em seguida o sal Deixe fritar por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando, […]
INGREDIENTES 1 lombo suíno de 2 kg 1 cebola ralada 4 dentes de alho Sal a gosto Suco de 4 limões 2 colheres de molho de soja 1 sazón vermelho 1 colher de canela rasa em pó 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto Ou 1 pimenta bode amarela I MODO DE PREPARO Temperar o lombo […]
INGREDIENTES 500 g de costelinha de porco limpas e cruas 1/2 xícara de chá de azeite Sal a gosto 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída MOLHO DE CHURRASCO: 1/2 xícaras de chá de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão 1 colher e 1/2 de sopa de molho […]
INGREDIENTES 1 frango cortado a passarinho (pedaços pequenos) 5 dentes de alho amassadinhos 1 limão espremido Pimenta-do-reino e sal a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo para fritar. MODO DE PREPARO Limpe bem o frango, retire as gorduras. Tempere […]