INGREDIENTES 12 coxas de frango sem pele, limpas e lavadas com limão 1 cebola grande cortada em cubos 1 cebola pequena ralada 1 pimentão verde cortado em cubos 2 tomates sem sementes cortados em cubos 2 dentes de alho espremidos azeite doce a vontade hortelã grosso a gosto sal a gosto pimenta indiana a gosto […]
INGREDIENTES 1 peru de 3 a 4kg 2 pacotinhos de sopa de cebola 500 g de maionese de boa qualidade 3 colheres rasas de sopa de sal 1 colher bem cheia de margarina 1 cebola roxa grande caldo de 2 laranjas 1 ramo de alecrim 2 limões para lavar o peru. MODO DE PREPARO […]
INGREDIENTES 2 laranjas 4 colheres (sopa) de páprica doce 1 cebola média 1 copo de vinho branco seco 1 copo de vinagre de vinho cominho à gosto 1 chester (aproximadamente 4 kg) 1 tablete de manteiga azeite de oliva. MODO DE PREPARO Descongele o chester na geladeira por aproximadamente 72 horas. Retire os miúdos […]
INGREDIENTES 1 kg e 1/2 de maminha 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver) 3 colheres (sopa) de manteiga MOLHO: 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água salsinha picada. MODO DE PREPARO Perfure a maminha para que o tempero penetre bem Reserve Em um recipiente, misture bem o […]
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 kg de filé mignon cortado em tiras 1 colher (chá) de sal 1/2 kg de mandioca cozida cortada em palitos 2 tomates cortados em tiras 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada. […]
INGREDIENTES 10 sobrecoxas com pele, limpas Suco de 2 limões 1 colher (sopa) de tempero completo com pimenta 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (sopa) de alecrim 1 colher (sobremesa) de curry 1 pacote sopa creme de cebola. MODO DE PREPARO Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o tempero completo, o […]
INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 3 caldos de carne 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 cebola grande 1 dente de alho 2 latas de molho de tomate pronto. MODO DE PREPARO Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora Desfie a carne e […]
INGREDIENTES 1 leitoa de aproximadamente 6 kg 4 cebolas médias 2 cabeças de alho 2 maços de cebolinha 1 maço de salsinha 2 tabletes de caldo de bacon 6 temperos sazón laranja 300 ml de vinagre branco 2 pitadas de louro em pó 2 pitadas de pimenta-do-reino 1/2 xícara de sal 2 litros de água […]
INGREDIENTES 1 kg de costela em pedaços 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola picada 3 dentes de alho picado 2 tabletes de caldo de carne 1/2 kg de mandioca em pedaços Pimenta a gosto Salsinha a vontade. MODO DE PREPARO Tempere a costela a seu gosto e leve para dourar na […]