INGREDIENTES
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2 kg de costela bovina
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2 gomos de calabresa cortados em rodelas
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1 pimentão verde
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2 tomates picados sem semente
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1 cebola grande cortada em pedaços grandes
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2 dentes de alho picados
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2 tabletes de caldo de carne
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Ervas finas (a gosto)
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Salsa desidratada (a gosto)
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Folhas de louro (a gosto)
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Pimenta do reino (a gosto)
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Cheiro verde picado (a gosto).
MODO DE PREPARO
- Em uma panela de pressão coloque a costela de preferencia cortada, a calabresa, o pimentão, o tomate, a cebola, o alho, o caldo de carne, as ervas finas, a salsa, as folhas de louro a pimenta-do-reino.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 40 minutos. Não precisa colocar sal ou água.
- Depois de cozida, ainda na panela dê uma misturada nos ingredientes, tire do fogo e coloque em um refratário e por ultimo coloque o cheiro verde picado. Pronto!
- Se quiser sirva com mandioca, cozida separadamente.
PREPARO: 40 MINUTOSRENDIMENTO: 8 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
