INGREDIENTES
- 1 kg de filé de merluza
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de alho espremido
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de merluza com sal e pimenta em uma tigela
- Adicione o gengibre, o alho e o suco de limão
- Deixe descansar por 10 minutos
- Misture a farinha com o fubá e o fermento
- Passe os filés nessa mistura e frite em óleo quente até dourar
- Escorrer em papel toalha.
PREPARO: 50MINUTOSRENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
