INGREDIENTES
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1 kg de sobrecoxas
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1 cebola pequena
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5 dentes de alho
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1/2 xicara de vinagre branco
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2 colheres azeite
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1 colher (chá) de
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colorau
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1/2 colher (chá) de cominho
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1 colher (chá) de pimenta calabresa
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1 colher (sopa) de coentro/cheiro-verde
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2 talos de cebolinha
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1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO
- Bata todos os temperos no liquidificador
- Misture ao frango em uma tigela
- Faça furos no frango com uma faca para que os temperos penetrem bem
- Deixe descansar por uma hora na geladeira em recipiente fechado
- Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza
- Coloque o frango com os ossos para baixo
- Derrame o restante do tempero sobre o frango
- Cubra a forma com papel alumínio e faça alguns furos
- Asse por uma hora a 220º C com o papel alumínio
- Após, retire o papel alumínio e deixe dourar
- Sirva com arroz e couve-flor gratinada
PREPARO: 120 MINRENDIMENTO: 6 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
