Ingredientes
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1 galeto de cerca de 800 g
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sal a gosto
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azeitonas pretas sem caroço a gosto
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1 limão espremido
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alecrim a gosto
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azeite a gosto
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papel-alumínio
Modo de preparo
- Corte o galeto ao meio pela parte do peito, sem cortar a parte da costela, para abrir como se fosse espalmado
- Tempere com o azeite, o sal, o limão, o alecrim e as azeitonas
- Utilizando uma grelha sardinheira, forre com papel-alumínio os dois lados da grelha, coloque o galeto e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 30 minutos
- Quando o galeto estiver dourado, retire da churrasqueira e regue com azeite
