INGREDIENTES
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1 kg de sardinha limpa e fresca
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3 limões (suco)
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4 dentes de alho amassado
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2 xícaras (chá) de fubá ou farinha de trigo
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sal a gosto
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óleo para fritar.
MODO DE PREPARO
- Limpe as sardinhas, passe a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas.
- Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido, depois retire a espinha do peixe e suas vísceras.
- Tempere as sardinhas com sal, alho amassado e o suco de limão, depois de 5 minutos mergulhadas, passe no fubá ou na farinha de trigo e frite no óleo.
PREPARO: 20 MINUTOSRENDIMENTO: 12 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
