Autor: ffbrites

MODO DE PREPARO

1. Dilua o café em 1 colher de sopa de água quente.
2. Na batedeira bata o creme de leite o leite condensado e o café diluído.
3. Coloque em forminhas ou em uma travessa.
4. Leve ao congelador cerca de 3 horas.
5. Se for forminha desenforme-as.
6. Sirva com a calda de sua preferência e a hortelã para decorar.

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos.
2. Derreta numa panela o açúcar assim que derreter colocar a água e esperar ficar uma calda.
3. Depois colocar a calda numa forma de pudim, depois a massa e assar por 40 minutos em banho-maria.

MODO DE PREPARO

1. Deixar o charque de molho de um dia para o outro na geladeira, trocando a água sempre que possível.
2. Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos.
3. Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz.
4. Adicionar 6 xícaras de água.
5. Se necessário ir acrescentando água fervente.
6. Dica: Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto.
7. O arroz deve ficar macio e bem molhadinho.

1. Lavar todos os ingredientes.
2. Colocar todos os ingredientes misturados deixando por último as passas e as amoras para decorar a parte de cima.
3. Temperar com aceto balsâmico, azeite extra-virgem de oliva e sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Dissolva a primeira gelatina em 150 ml de agua quente e misture com 150 ml de água gelada.
2. Despeje metade no fundo de uma fôrma de buraco no meio untada com óleo e leve ao congelador por 10 minutos.
3. Depois, misture o restante dessa gelatina com 6 colheres (sopa) do leite condensado e 4 colheres (sopa) de leite de coco.
4. Despeje cuidadosamente sobre a gelatina, deixando escorrer pela parede da fôrma e volte ao congelador por mais 15 minutos.
5. Repita o mesmo preparo com as gelatinas restantes e devolva ao congelador.
6. No final, cubra com papel filme e leve à geladeira por 12 horas.
7. Desenforme e sirva.

PREPARO 50  MINUTOS

RENDIMENTO 10 PORÇÕES

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão, derreta a margarina e refogue a cebola até que ela esteja transparente, acrescente as batatas descascadas e cortadas em rodelas.
2. Cubra com água e coloque na pressão por 15 minutos.
3. Abra a panela e acrescente os cubinhos de caldo.
4. Espere desmanchar e acrescente a rúcula previamente lavada e esterilizada.
5. Desligue imediatamente o fogo deixando que a rúcula murche só com o calor e não com a fervura.
6. Bata tudo no liquidificador.
7. Sirva com croutons que devem ser feitos da seguinte maneira:
8. Coloque 1 pão de forma no congelador, isto faz com que consigamos cortá lo em quadradinhos bem miúdos sem esfarelá-lo.
9. Coloque os em uma assadeira e regue com azeite, salpique orégano e queijo ralado, mexendo de vez em quando, não deixe que doure muito.
10. Desligue e mantenha-o no forno até servir.

MODO DE PREPARO

1. Coloque numa caçarola o açúcar, a água, a canela e os cravos. Faça uma calda mexendo até o ponto de fio.
2. Acrescente os pedaços de jaca dura. E cozinhe por cerca de 35 minutos, ou até os pedaços de jaca ficarem transparentes.
3. Coloque numa compoteira e sirva!
4. Conserve na geladeira em recipiente bem fechado.

MODO DE PREPARO

1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta e deixe pegar gosto por 10 minutos.
2. Coloque os bifes em uma assadeira untada com um fio de azeite.
3. Em seguida coloque um pouco de creme de leite em cima de cada bife e um pouco do pistache triturado em cima do creme de leite.
4. Decore com a salsinha.
5. Leve ao forno por 20 minutos à 180°C até a carne ficar macia.