INGREDIENTES 1 peça de costela (1 kg a 1,5 kg) Maionese Tempero pronto (tipo arisco) Alho picado a gosto MODO DE PREPARO Fazer uma pasta com a maionese, o tempero pronto e o alho picado. Colocar a costela em um recipiente. Passar essa pasta de maionese na peça toda. Tampar o recipiente e levar a […]
INGREDIENTES 1,5 kg de costelinha de porco (peça inteira) 6 colheres de mel Sal grosso MODO DE PREPARO Espalhe o mel por toda a superfície da costelinha de porco (3 colheres de cada lado). Se o mel escolhido for muito grosso, você poderá aquecê-lo por alguns segundos (de 15 a 20) no micro-ondas para afiná-lo […]
INGREDIENTES 2 e 1/2 kg de lombo de porco 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de cebola picada 1 ramo de manjerona 1 ramo de cebolinha 1 xícara (chá) de vinho branco seco Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta – do – reino a gosto 2 colheres […]
INGREDIENTES 4 filés de frangos cortados em fatias finas Alho e sal para temperar 8 fatias de queijo mussarela 4 fatias de presunto magro Farinha de rosca Maisena Clara de 2 ovos Palitos de dente MODO DE PREPARO Tempere os filés de frango. Limpe para tirar o excesso de alho. Cubra um filé com uma […]
INGREDIENTES 1 pernil com o couro 1 cebola 1 cabeça de alho 3 copos de vinagre Suco de 2 limões 1 colher de sopa rasa de sal, para cada quilo de pernil Pimenta do reino a gosto 1 copo de óleo MODO DE PREPARO Bater no liquidificador: cebola, alho, vinagre, suco dos limões, sal e […]
INGREDIENTES 1 kg de filés de peito de frango tempero a gosto (sal, pimenta, limão, etc) 3 ovos batidos farinha de rosca farinha de trigo MODO DE PREPARO Tempere os filés de frango. Em outro recipiente (prato) bata os ovos. Em outro prato coloque a farinha de rosca. E em um terceiro prato, o trigo. […]
INGREDIENTES 1 peça de picanha suína 400 ml de mostarda amarela MODO DE PREPARO Pré – aqueça o forno. Fure a carne com um garfo em vários locais em sua superfície. Regue a carne com metade da mostarda, de modo a penetrar em seu interior. Embrulhe – a no papel alumínio ou papel manteiga, com […]
INGREDIENTES 1 kg de lagarto 1 pacote de creme de cebola 1 caixa de pomarola 1/2 copo de água 1 tablete de tempero de costela MODO DE PREPARO Coloque a carne inteira e todos os ingredientes na panela de pressão. Não acrescente nenhum outro tempero. Tampe a panela e leve ao fogo de 30 […]
INGREDIENTES 700 g de coxão mole ou alcatra 200 g de bacon em fatias Tomates picados em rodelas 300 g de mussarela Orégano MODO DE PREPARO Tempere os bifes. Forre o fundo de uma forma de pizza (aquela que tem tampa com pino). Espalhe os bifes bem apertadinhos uns contra os outros. Espalhe as rodelas […]