Autor: ffbrites

Carnes 

FRANGO INDIANO SUPERFÁCIL

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ZeroUmInforma/Culinária – Mais uma receita de prato saboroso do site Tudogostoso.

 

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de filé de peito de frango cortado em cubinhos
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates bem picadinhos
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres sopa de curry
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de geléia de laranja
  • 1 banana nanica picada
  • 1 maçã verde cortada em fatias fininhas (pode ser com a casca, ou se preferir, picadinha)
  • Salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Coloca o frango em cubos na manteiga para dourar (é bom fazer cubos bem pequenos)
  2. Depois de um tempinho dourando, jogue a cebola e o tomate picados e deixe 15 minutos refogando
  3. Após esse período, jogue 1 a 2 colheres de curry (depende de seu gosto para temperos fortes, com uma colher já fica bom)
  4. Jogue também a farinha de trigo até a mistura ficar com um aspecto meio “macento” (fica despregando do fundo da panela)
  5. Colocar um pouco de água e o caldo de galinha esfarelado (a água é bem pouca, só o suficiente para a mistura ainda ficar com aspecto de mingau, ou seja, bem consistente)
  6. Coloca a geleia, a maçã e mais um pouco de água e deixa cozinhar até o molho ficar bem consistente
  7. Por fim, coloca a banana picada e deixa cozinhar mais um pouquinho (pouquinho, só até ferver)
  8. Desliga o fogo e joga salsinha e cebolinha para arrematar
Geral 

ROSQUINHA FRITA

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ZeroUmInforma/Culinária – Do site Tudogostoso a receita da deliciosa rosquinha frita.

 

INGREDIENTES

 

  • 4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

 

INGREDIENTES

 

  • 4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

 

Geral 

Receita do Bolo de Bomba

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ZeroUmInforma/Culinária – A arte de receber também implica em oferecer aos visitantes uma sobremesa marcante. O Bolo Bomba, do site Tudo Gostoso, é uma boa pedida. Veja a receita abaixo:

 

INGREDIENTES

CREME:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 copos de leite
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido no leite
  • 1 lata de creme de leite

BOLO:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa cheia de margarina
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 colheres de fermento em pó

COBERTURA:

  • 1 barra de chocolate ao leite 200 g
  • 1 latinha de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

CREME:

  1. Misturar todos os ingredientes do creme em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
  2. Reserve e deixe esfriar
  3. Depois de frio misturar a latinha de creme de leite

BOLO:

  1. Bater todos os ingredientes do bolo e colocar em uma assadeira grande de preferência redonda, untada e polvilhada e sobre a massa crua, acrescentar as colheradas do creme reservado
  2. Levar ao forno em temperatura média cerca de 40 minutos

COBERTURA:

  1. Derreter a barra de chocolate em banho-maria e depois acrescentar o creme de leite
  2. Cubra o bolo ja assado e leve a geladeira até gelar
  3. Depois é só servir
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Receita de costela assada

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Do site Tudo Gostoso, receita de saborosa costela assada.

 

Ingredientes

  • 2 ripas inteiras de costela de boi
  • 6 dentes de alho socados
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal
  • Caldo de carne

 

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com os ingredientes descritos
  2. Asse por 3 horas no forno médio com papel laminado
  3. Abra a assadeira, e deixe assando até dourar, virando e regando com o caldo
  4. Se necessário coloque um pouco de água fervente
Geral 

Receita do saboroso bolo Pega Marido

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite integral
  • A mesma medida da lata de farinha de trigo
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • ½ medida da lata de açúcar
  • 3 ovos grandes inteiros
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • Cobertura:
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado
 
Modo de Preparo
  1. Massa:
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador .
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
  5. Faça o teste do palito para retirar do forno.
  6. Cobertura:
  7. Leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
  8. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
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Receita de arroz de forno com carne moída

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ZeroUmInforma/Culinária – Mãos à obra para preparar essa estupenda e deliciosa receita de Arroz de Forno:

INGREDIENTES:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de carne moída (patinho)
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • Sal a gosto

ARROZ:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
  • 200 g de peito de peru cortado em fatias
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO:

CARNE:

  1. Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.
  2. Acrescente a carne moída e refogue-a até que evapore o líquido que irá formar na panela.
  3. Acrescente o molho de tomate, o tomate picado,
    misture e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos.
  4. Tempere com o sal e reserve.

ARROZ:

  1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure a cebola.
  2. Acrescente a ervilha, o milho e refogue rapidamente.
  3. Junte o arroz, a salsinha, misture e acerte o sal.
  4. Reserve.

MONTAGEM:

  1. Em um refratário,
    coloque uma camada de arroz, uma de queijo tipo mussarela,
    uma de peito de peru e, por último, uma camada de carne moída.
  2. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180ºC)
    pré-aquecido para gratinar.

Fonte: receitasdecomida.com.br

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”Pirulito de Pipoca” é algo de muito, mas muito bom gosto

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ZeroUmInforma/Culinária –  A receita é do site da marca União (isso mesmo, aquela do famoso açúcar). É o ”Pirulito de Pipoca”. Veja abaixo quais ingredientes e como fazer:

  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Rendimento: 8 unidades

Pipoca

  • 2 colheres (sopa) de óleo (20ml)
  • ½ xícara (chá) de milho para pipoca Camil (85g)

Caramelo

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • ½ xícara (chá) de água (100ml)

Montagem

  • 100 gramas de chocolate meio amargo hidrogenado, derretido
  • 8 Palitos para pirulito ou churrasco
  • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado sem pele e triturado grosseiramente (30g)

Pipoca

Em uma panela grande, acrescente o óleo e o milho de Pipoca Premium CAMIL. Tampe a panela e leve em fogo médio. Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime.
Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. Desligue o fogo, transfira a pipoca para uma assadeira e reserve

Caramelo

Em uma panela, adicione o Açúcar Refinado UNIÃO e a água, leve em fogo médio mexendo até dissolver todo o açúcar, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda com cor de caramelo. Reserve.

Montagem

Derrame o caramelo sobre a pipoca. Com uma colher, misture bem para envolver todo o caramelo na pipoca. Espere amornar e modele bolinhas com a pipoca. Decore com riscos de chocolate derretido e polvilhe o amendoim picado. Espere o chocolate secar e espete um palito em cada bolinha e sirva em seguida.

  • Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca estiver estourando.
  • Cuidado ao manusear o caramelo, espere ele amornar para modelar a pipoca
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”Pão de Mandioca” é tudo (e muito mais) de bom

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ZeroUmInforma/Culinária – Que tal surpreender a família, ou amigos e convidados colocando saborosos ”Pão de Mandioca” no café da manhã? Então, mãos à obra! (A receita é do Sesi Cozinha Brasil)

Ingredientes:

2 unidade de ovo
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento biológico
3 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de mandioca picada
8 xícaras (chá) de farinha de trigo

         Pão de mandioca

Modo de preparo: Cozinhe a mandioca e amasse bem. Reserve em geladeira. Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento e, por último, o leite morno. Bata ligeiramente. Coloque a mistura batida em uma vasilha, juntamente com a mandioca reservada. Misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo, até que não grude mais nas mãos. Sove muito bem. Faça pães do tamanho desejado, coloque em assadeira sem untar, deixe crescer durante 40 minutos. Depois dos pães crescidos, leve para assar em forno quente por 25 a 35 minutos.
Dica: A gordura deixa o pão macio, mas não abuse. A mandioca é fonte de carboidratos, vitaminas do complexo B e minerais, como cálcio, ferro e fósforo.

Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 1h 30min             
Valor calórico: 239 kcal

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A receita deste sábado é o ”Frango Recheado”. Uma boa pedida!

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ZeroUmInforma/Culinária –  A receita deste sábado é ”Frango Recheado”. Mais uma vez é do Sesi Cozinha Brasil. Vamos lá!

Ingredientes:
Creme:
2 xícaras (chá) de creme de leite
½ tablete de caldo de galinha
½ xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
50g de mussarela ralada

Farofa:
20g de bacon
½ colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
4 unidades de ameixa em calda picada
1 xícaras (chá) de abacaxi picado e cozido
1 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal a gosto

Frango:
1 ½ de frango
1 dente de alho picado
Sal a gosto

     Frango recheado

Modo de preparo:

Para o creme, aqueça o leite, dissolva o caldo de galinha e reserve. Refogue a cebola na margarina, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente o leite aquecido. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Por último, acrescente a mussarela, mexa e reserve. Para a farofa, derreta o toucinho, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente a farinha de mandioca, a ameixa e o abacaxi. Salgue para a montagem, desosse o frango, tempere com alho e sal. Espalhe o creme no frango, coloque a farofa, enrole e amarre com barbante. Leve para assar.

Dica: Ao invés de farofa doce faça uma farofa doce, faça uma farofa de ovos e azeitonas.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1h 30 min
Valor calórico: 417 kcal