INGREDIENTES 700 g de frango cortado em cubos (peito sem pele) 200 g de presunto cortado em quadrado (magro ou de frango) 2 cebolas picadas 2 tomates picados 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 lata de palmito sem água 1 copo de requeijão ligth 100 g de queijo parmesão ralado grosso 1 […]
INGREDIENTES 1/2 kg de carne moída de primeira 1 xícara de cheiro-verde 1/2 cebola média 2 dentes de alho amassados 1 colher de suco de limão 1 ovo 2 colheres de farinha de trigo Sal a gosto pimenta-do-reino a gosto um prato fundo cheio de purê de batatas preparado ao seu gosto. MODO DE […]
INGREDIENTES 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon 3 ovos batidos farinha de rosca a gosto farinha de trigo a gosto 3 dentes de alho amassados opcional sal a gosto pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO Tempere os bifes a gosto e reserve Em um prato fundo, bata os ovos até […]
INGREDIENTES 1/2 kg de filé de frango 1 dente de alho picadinho suco de limão, ervas finas e sal a gosto óleo para fritar EMPANAR: 2 ovos batidos com 1 pitada de sal 2 xícaras (chá) de farinha de rosca MOLHO: 1 cebola picadinha 2 tomates maduros picadinhos 1 caixinha de molho de tomate pronto […]
INGREDIENTES 500 g de carne moída 1 colher de sopa de creme de cebola 1 colher de chá de pimenta-do-reino 2 colheres de chá queijo parmesão ralado 1 fio de azeite 2 colheres de sopa de farinha de trigo óleo ou manteiga para untar a forma tiras de bacon 100 g de mussarela […]
INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 3 caldos de carne 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 cebola grande 1 dente de alho 2 latas de molho de tomate pronto. MODO DE PREPARO Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora Desfie a carne e […]
INGREDIENTES 1 kg de sobrecoxa de frango com pele 2 inhames médios cortados em cubos (500 g) Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande cortada em cubos (1 e ½ xícara de chá) 4 dentes de alho picadinho (1 colher de sopa) 350 ml […]
INGREDIENTES 1 kg de carne seca 3 cebolas grandes (cortadas em fatias grossas) 50 g de margarina 5 dentes grandes de alho (socados) água MODO DE PREPARO Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos Após […]
INGREDIENTES 1 peça de maminha de 1,5 kg aproximadamente 4 cebolas grandes fatiadas 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de chá de água MODO DE PREPARO Coloque metade das cebolas no fundo de uma panela de pressão Espalhe os cubos de caldo de carne esfarelados sobre elas Coloque a peça de carne […]