INGREDIENTES 2 maçãs com casca cortadas em cubos pequenos 2 cenouras médias raladas grossa 3 xícaras (chá) de repolho picado 1 xícara (chá) de maionese sabor tomate e manjericão PARA DECORAR: 8 folhas de alface americana MODO DE PREPARO Em uma tigela grande misture as maçãs, as cenouras e o repolho. Acrescente a maionese sabor […]
INGREDIENTES 760 gramas de arroz 2 litros de caldo de legumes (para o caldo: água, cenoura, salsão, alho-poró e ervas aromatizadas) 300 g de mussarela de búfala 300 g de calabresa em cubos 100 g de tomate cereja 40 g de parmesão ralado 1 maço de salsinha picada 200 g de manteiga 200 ml de […]
INGREDIENTES 1 caixa de gelatina sabor abacaxi 1 abacaxi 2 copos de açúcar 2 copos de água filtrada 1 lata de creme de leite MODO DE PREPARO Corte em cubos o abacaxi. Coloque em uma panela para cozinhar junto com o açúcar e a água. Acrescente a gelatina em pó e a dissolva junto com […]
02INGREDIENTES PUDIM: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir) 3 ovos 1 xícara (chá) de polpa de amora congelada CALDA: 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de água MODO DE PREPARO Em uma panela dissolva o açúcar na água e leve ao fogo […]
INGREDIENTES 2,5 kg de pernil desossado 1 copo de vinagre branco 1 pimentão verde 1/2 xícara de suco de limão 1/2 xícara de azeite 2 cebolas médias 6 dentes de alho 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de água 6 batatas médias Pimenta-do-reino e sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque o pernil em uma vasilha […]
INGREDIENTES 4 tomates maduros cortados ao meio 1 pote de creme de ricota tirolez 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha sal e pimenta-do-reino a gosto 5 colheres (sopa) de azeite de oliva alface e rúcula MODO DE PREPARO Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma “caminha” de folhas […]
INGREDIENTES PARA A MOUSSE: 1 sachê de gelatina em pó sem sabor ou 6 folhas de gelatina (opcional) 6 claras em neve em ponto de suspiro 1 lata de creme de leite sem soro 6 colheres de sopa de açúcar 2 xícaras das de chá de suco de uva concentrado PARA A CALDA: 3 colheres […]
INGREDIENTES 3 batatas picadas em cubinhos 3 cenouras picadas em cubinhos 1/2 repolho em fatias 1 peito de frango picados 1 creme de leite 2 colher de margarina light 1 colher de salsinha 3 colher de arroz 1/2 cebola picada 2 alho picado 1 tablete de legumes Sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma […]
INGREDIENTES 1 carré de cordeiro com 8 ossinhos 1 colher (sopa) de manteiga Azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de caldo de carne 250 ml de creme de leite fresco FAROFA PARA CROSTA DE ERVAS: 1/2 xícara de azeite de boa qualidade Pimenta-do-reino 8 fatias de pão de forma processados 1 molho de […]